Mengenal Si Merah Buah Bit

Satu lagi tanaman unik yang sangat bermanfaat bagi manusia, yaitu buah bit. Buah bit yang juga dikenal dengan nama akar bit atau bit merah merupakan salah satu varietas Beta Vulgaris.

Tanaman ini berupa akar, mirip umbi-umbian yang berwarna merah dan paling sering ditemui di Amerika Utara dan Inggris, namun juga dapat ditemui di Indonesia, biasanya dijual di supermarket-supermarket.

Bentuknya yang cenderung bulat dan menyerupai ubi jalar merah (ungu), memiliki bau yang khas, saya senang dengan baunya, unik dan rasanya nikmat.

Bit kaya akan karbohidrat yang mudah menjadi energi serta zat besi yang membantu darah mengangkut oksigen ke otak. Bit berwarna merah, warna ini disebabkan oleh gabungan pigmen ungu betasianin dan pigmen kuning betasantin.

.

Kandungan Buah Bit

Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak ,
Kalium 14,8%, Fungsi : Memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh,
Serat 13,6%, Fungsi : Memperlancar buang air besar
vitamin C 10,2%, Fungsi : Menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran darah,
Magnesium 9,8%, Fungsi : Menjaga fungsi otot dan syaraf,
Triptofan 1,4%,
Zat Besi 7,4%, Fungsi : Metabolisme energi dan sistem kekebalan tubuh,
Tembaga 6,5%, Fungsi : Membentuk sel darah merah,
Fosfor 6,5%, Fungsi : Memperkuat tulang,
Caumarin yang berfungsi untuk mencegah tumor, dan
Betasianin sebagai pencegah kanker.

.

Manfaat Buah Bit

Banyak sekali manfaat dari buah yang satu ini. Studi yang dilakukan oleh peneliti dari University of Exeter’s School of Sport and Health Sciences, menunjukkan bahwa segelas jus bit dapat membantu meningkatkan kembali stamina tubuh sebesar 16%.

Bahkan, kandungan nitrat dalam jus bit dapat membantu tubuh mengembalikan cadangan oksigen, karena kekurangan oksigen inilah yang membuat tubuh merasa lelah dan tidak bertenaga.

Mengkonsumsi jus bit, menurut peneliti, bisa membantu Anda berolahraga lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif untuk menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.

Oksigen

Dalam studi ini, para peneliti melibatkan delapan laki-laki muda sehat untuk melengkapi rangkaian tes bersepeda. Mereka diminta melakukan dua kali tes bersepeda, setelah minum jus bit sekali sehari selama 6 hari dan setelah minum blackcurrant cordial (minuman yang terbuat dari sejenis berry).

Efek Nitrat

Setelah minum jus bit, lanjut peneliti, partisipan mengalami penambahan stamina sebesar 16%. Artinya, mereka yang biasanya kehabisan energi setelah jogging selama 1 jam mendapat ekstra waktu 10 menit. Selain itu, mereka bisa mencapai jarak yang sama dalam waktu yang lebih cepat.

Berikut ini sebagian dari manfaat yang akan kita dapatkan dari mengkonsumsi buah Bit.

• Sebagai obat hati dan kantong empedu.

• Menghancurkan sel tumor dan sel kanker.

• Memperkuat fungsi darah dan mengatasi anemia.

• Memproduksi sel-sel darah merah.

• Menurunkan kadar kolesterol.

• Membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh.

• Memperkuat sistem peredaran darah dan sistem kekebalan.

• Melawan infeksi dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.

• Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh.

.

Alhamdulillah, apapun itu, obat herbal yang berasal dari alam memiliki efek samping yang sangat sedikit bila dibandingkan dengan obat-obatan medis, sehingga akan lebih tertarik untuk selalu mengonsumsi buah dan tanaman yang berkhasiat lainnya.

Walau kadang kala obat-obatan dari bahan alami seperti buah bit ini memiliki harga yang lumayan tinggi (alias mahal) namun cukup terjangkau bagi siapa saja yang ingin merasakan khasiatnya.

Semua makhluk hidup di dunia ini memiliki fungsi, manfaat dan khasiatnya masing-masing, begitu juga dengan tanaman. Kita hanya diharuskan untuk lebih banyak menggali ilmu yang terpendam di dalam berbagai tanaman lainnya dan memanfaatkannya sebagaimana fungsinya bagi hidup kita, bagi kesehatan kita.
.

Artikel Terkait :

• Berkenalan dengan buah BIT
• Jus Bit Penurun Tekanan Darah
• Keampuhan Buah Bit Setara dengan Latihan ke Gym

.

SEMOGA BERMANFA’AT